勁爆體能的維持,NBA球員的飲食

NBA球員每天在場上衝刺、跳躍,上演一堆違反地心引力的華麗動作。在這背後,支持著這些運動員的不只是先天的爆炸體能,還有一部分是他們對飲食與訓練的自我要求,讓肌肉長在正確的地方,有目的的吃,正確的訓練,才能支撐他們每晚的瘋狂表現。



一個NBA球員一天到底吃了多少東西,需要多少的熱量以支持他們一天的所需?基本上,籃球運動本身就相當激烈,需要的熱量比一般人高出許多。但依每位球員的身體狀況不同,又有不同個人化的套餐。



我們可以這麼看,一位個子較矮小的女生高中球員,如果每天訓練時間約是一小時,那她一天大約需要2000卡路里。可是如果是一個7呎的職業球員,那他至少需要6000到7000卡路里。







【以下大約是NBA球員比賽日一天的行程】

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10:00AM:投籃訓練

早上通常會有1小時的投籃訓練,主要是要維持自己的投籃手感,然後球隊會一起看今晚對手的影片,為比賽做準備。接著球員大多會去做自己的訓練,包含身體大小傷的療程等。



下午時間:個人時間

下午是球員的個人時間,他們可以利用這個時間放鬆,看電影、跟家人朋友聯絡感情等。甚至是參加慈善團體的活動。也有很多球員會在這時候午睡,他們必須要讓自己的身體恢復到最棒的狀態,以面對晚上高強度的比賽。



5:30PM:回到球場

賽前兩小時,球員們會回到球場,完成他們比賽前的準備。包含熱身、接受媒體的訪問、賽前球隊會議等。



10:30PM:賽後訪問

比賽結束後,休息室裡開始有許多媒體來採訪,教練也會召集全隊談話,之後清潔人員開始打掃環境,若是主場比賽,球員便各自回家,客場便一起回到飯店或鄰近機場。





除了晚上的比賽之外,NBA球員們每天還有大大小小的訓練,為了維持最佳的體能狀態,一切都必須有所規劃,那他們每天究竟都吃些甚麼呢?有些球員提供了他自己的菜單,讓我們來看看:







【鳳凰城太陽中鋒Tyson Chandler的菜單】



早餐

薄煎餅、蛋、火雞培根



中餐(比賽日)

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無麩質義大利麵、魚和烤雞



中餐(無比賽)

火雞漢堡



晚餐

牛排、雞肉或魚



其他

每天都喝現榨果汁與高蛋白飲品(protein shakes)



關於其他球員的每日菜單請看這

James Harden

Kevin Love

Al Horford



林書豪也曾經分享過他的飲食方式,他大多吃健康的碳水化合物,及無脂肪、有豐富蛋白質的食物,以及蔬菜水果。偶爾會吃點義大利麵。



炸的食物、糖果和汽水是他的禁忌名單。



雖然每個人的口味習慣不太一樣,可是還是有一定的標準。



澱粉可以幫助球員儲存所需的能量,蛋白質則幫助他們修復肌肉。



還有很重要的就是減少糖的攝取。



澱粉是一種含醣類的物質,是植物儲存能量的方式。所謂的醣,就是我們常說的碳水化合物。



醣類又分為單醣、雙醣、多醣等。



一般的糖屬於單醣類。容易被身體所消化吸收,所以單純只有糖的食物,像巧克力、糖果等,較不耐飽,等於吃了一堆熱量,但很容易又感到飢餓。



而多醣類大多是富含纖維質與澱粉的食物,例如:糙米、堅果、蔬菜等,需要較久的時間才能完全被消化,比較有飽足感。





火箭隊的Dwight Howard曾經就有糖份上癮的問題,在湖人時期,Howard每天可以吃24個hershey巧克力條,然後把開特力當成開水來喝(註:開特力:Gatorade,NBA指定運動飲料)這樣讓他的血糖飆高,完全無法想像是過去以”超人”形象聞名世界的運動員。

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Google搜尋24 hershey bars,看到Dwight Howard的照片跟這些巧克力,覺得蠻有趣的



他完全無法離開這些含有大量糖分的食品,從家中的冰箱、廚房的櫃子、臥室的抽屜到他的隨身背包,到處都是含糖飲料與糖果。
於是湖人找來營養師Shanahan來幫Howard調整每日的飲食。堅果、杏仁取代了糖果,然後他停止了那些含有過多糖分的垃圾食物。甚至連水果也被列為需要減少食用的項目之一。



Howard現在只有在早餐的時候,會吃一些水果。午餐和晚餐則一律拒絕。然後就像林書豪和Chandler一樣,吃魚和雞肉補充蛋白質。



面對如此劇烈的飲食習慣改變,Howard最終調適的很成功。幫助他血糖降低了80%,體脂率從原本一直維持的5、6%降到3%。這也提升了他的體能,他感覺到自己能在場上奔馳更久,也給了他更多能量去應付背靠背的比賽,最重要的是,他變健康了。



NBA球員中,也有不少球員聘請他們專屬的廚師,量身訂做他們的飲食。

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Chris Paul就有他的專屬廚師,Seong Hwang。當時Seong Hwang在營養食品公司工作,他們的工作之一是幫洛杉磯快艇隊的球員準備早餐,兩人在2011年Chris Paul轉來快艇後結緣。



Hwang發現Chris Paul喜歡的餐點大多含有過多的油脂,不適合做為賽前的餐點,於是他重新設計了一些菜單,像奶油火雞肉義大利麵,他用脫脂牛奶替代原本的奶油,減輕飲食對Paul身體的負擔。除了賽前和賽後的餐點外,Hwang也服務Paul的家人,他甚至還會教Paul的孩子做披薩。



有些NBA球員擁有自己的個人廚師,為了讓自己擁有絕佳的體態,除了努力訓練自己之外,在飲食方面也相當注重。雖然一般人就算刻苦的訓練,吃得跟NBA球員一樣講究,或許還是碰不到籃框。是基因決定了一切,是上天給了他們不可思議的身體條件,但要維持這樣的體能,他們也付出相當大的努力,有體能卻不好好保養的球員,可能就只是個流星,很亮,但墜落的很快。只有在每個方面都下過苦工,而且每天維持的人,才能每晚在球場用汗水閃耀太陽般的光輝。